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> GastronomíaLa cocina en la sierra como es lógico se basa en el cerdo ibérico, sus jamones, morcones, chorizos y caña de lomo son inigualables. Las setas de otoño y primavera es una afición muy arraigada, al igual que la carne de jabato y ciervo. Son también típicas en época de lluvias las migas. Gustan mucho las típicas comidas de matanzas y el gazpacho de invierno.> MúsicaEstamos en Huelva y por tanto los cantos populares de esta zona son los fandangos. De esta zona son característicos dos palos (estilos): el de Almonaster y el de Santa Eulalia.> MonumentosEl más conocido es un monumento natural llamado peine de Arias Montano, porque allí se retiró este sabio en el siglo XVI.También muy conocida es la Gruta de las Maravillas en Aracena. Tenemos un hermoso castillo de origen templario en Aracena, la
mezquita árabe de Almonaster, las murallas romanas en Aroche,
castillos en Cumbres Mayores, Cortegana, Torres y castros celtas
en Encinasola, la Via Julia y un largo etc. Toda la zona está
plena de ermitas e iglesias de origen mediaval. > FiestasLas romerías de primavera y verano donde se pasea a caballo, se duerme en el campo y se procesiona con santos y vírgenes son las fiestas más arraigadas. Aqui se cantan los fandangos, especialmente en las cruces de mayo en Almonaster.Las ferias de ganado de Aracena, Aroche y Encinasola. Los carnavales en Febrero tienen representación en Aracena. La cabalgata de los Reyes Magos de Higuera de la Sierra son muy famosas. Durante el verano hay fiestas múltiples en toda la zona,
semanas culturales, de música antigua y de música
árabe-andalusí. > SenderismoCasi todos los pueblos y sobre todo Cortegana,tienen organizadas y señaladas rutas para caminos por antiguos caminos y cañadas que son una delicia para aficionados a paseos. |
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